HTML

Mese habbal

Sörkibeszélő oldal, alternatív komlóillóolajos pszichoterápiás kezelőegység, a habfürdős rehabilitációs programok lelkes támogatója. Isszuk, ízleljük, elemezzük, főzzük, erjesztjük, palackozzuk, az ereinkben is ez folyik. Ha érdekel a sör, itt a helyed.

Mesék habbal Fészbukon

Mesék habbal Instagramon

Erről beszélünk

  • Masoko: mangó-passionfruit trópusi felhő, Gratulálok, bazd+ (2017.12.02. 11:14) A Róth-féle sörök - Távoli Galaxis reloaded
  • lilakutyak: Tényleg nagyon jó volt, ill. még van, de nagyjából pénteken elfogy :) (2014.01.14. 12:11) Tömény élvezet
  • zsombibacsi: @blogkomment: Kedves kommentelő! Nem szeretném hosszú és túlmagyarázott mondatokkal kihúzni a mo... (2014.01.02. 15:05) Pandora most reményt ad
  • zsombibacsi: @Impavidus Mortalium: köszi :) (2013.12.29. 20:07) Bajor vidékeken
  • zsombibacsi: @pif: Igen, ez valahogy azonnal beugrik, mondjuk esetemben ez azért nagyban annak is köszönhető, h... (2013.12.27. 19:00) A híres 90-es

Címkék

60 minutes IPA (1) 75 minutes IPA (1) 90 minutes ipa (1) Alcatraz (1) ale (1) Ale Capone (1) alphonse pale ale (1) Alulu (1) amber ale (1) american ipa (1) amerikai sör (7) angol sör (1) árpabor (2) Atlántica (1) Balkezes (1) Balkezes sörfőzde (1) Ballast point (1) barack (1) barleywine (1) barley wine (3) barna búzasör (1) barrel aged ale (1) Bastard (1) Bázis sörfőzde (1) Beer Hop Breakfast (1) belga ale (2) belga sör (1) Bierzauberei (1) Bigfoot sörfőzde (1) Birra del Borgo (1) Bizbaz (1) black ipa (3) Black jack (1) Black Path porter (1) Boogoop (1) brainless (1) Brainless on peaches (1) Brand Ale (1) Brewdog (2) brown ale (2) buckwheat ale (1) Butter brothers (1) búzasör (3) Cahoots (1) Campanie Cervisia (1) Cascade (1) Cellar lab brewery (5) Cherney Yusuff (1) Chicago (1) Citra (1) continuously hopped (2) Corvo azul (1) Crate lager (1) Csakajósör (3) cseh sör (2) dán sör (2) Die Fehler (1) Die Macht (1) Dogfish head (5) double ipa (1) dubbel (2) Dühös (2) dunkel (1) dunkel alt (1) dunkel weizen (1) Duvel (1) egyesület (2) Élesztő (5) Epic brewing (1) ESB (1) Esti Mese (2) extra ipa (1) fekete ipa (1) Fóti Märzen (1) Fóti Sörfőzde (1) Főzdefeszt (3) galaxy (2) gerilla (2) golden ale (1) Golden brown (1) Gólem (3) granitbock (1) Gribanc (1) gyógynövény (2) hajdina (1) házisör főzés (9) Herold (1) Hobgoblin (1) Hopfanatic (4) Hopfanatic Pub (2) hordóban érlelt (1) Horse juice (1) Horse Juice (1) imperial ipa (2) imperial pils (1) imperial stout (1) Importer (1) instagram (9) ipa (21) I hardcore you (1) Jackhammer (1) Jaipur (1) Jokerface (1) juharszirup (1) Kaltenecker (1) Kappitány (1) karácsony (1) Katalin cárnő (1) kenyér (1) Kézműves csemege (2) Kocour (2) költözés (1) komlólikőr (1) konferencia (5) König Ludwig (1) KontinentALE (1) koriander (1) kräuterbier (1) kräuter bier (1) Különleges Sörök Boltja (1) lager (1) Legenda (7) London Fields Brewery (1) love not war (1) Lupulus (1) magyar kézműves sör (13) magyar kézmves sör (1) mangó (1) Maori haka (3) maple sirup (1) märzen (1) Mean sardine (1) Mikkeller (2) Monyó Café (2) Moortgat (1) Mr. Fehér (1) Mr. Narancs (1) My antonia (2) Napalm (1) Németh Antal (4) német sör (1) Novemberrain pale ale (4) Oktoberfest (1) olasz sör (2) osztrák sör (3) pale ale (5) Pandoras Hop(e) (1) Paracelsus zwickl (1) Pardubicky (1) pezsgőélesztő (1) pezsgős sör (1) pils (2) Pokerface (1) polaris (1) porter (3) Portugália (1) portugál sör (3) Professzor Mannheim (1) Quarterback IPA (1) Razzia (1) red ale (1) rozsmaláta (1) russian imperial stout (2) rye (1) saját sör (5) Samurai (1) Sculpin IPA (1) Shoreditch triangle ipa (1) Sierra Nevada (1) Silver Street (1) Simcoe (1) skót sör (1) sör (2) sörfőzés (5) sörgyár (1) sörkoktél (1) Sörmanufaktúra (1) Sörök a möszjő vödréből (1) Sötét Bunkó (1) Sötét bunkó (1) Sovina (3) Stiegl (3) Stiegl bräuwelt (2) stout (4) Takács Péter (2) Tarrafa (1) Távoli galaxis (2) Thornbridge (1) Tibeer (3) Torpedo (1) tripel hop (1) Triple magnum super bitter quassia ale (1) Uinta bewing co (1) Vadia (1) Vörösbegy (1) waimea (1) weissbier (2) weizen (1) Weltenbummler (1) Wychwood Brewery (1) X-Mas Madness (1) Zagaia (1) Zöld király (1) zwicklbier (1) Címkefelhő

A Róth-féle sörök - Távoli Galaxis reloaded

2013.08.29. 19:20 :: zsombibacsi

A napokban kaptam két üveg sört Róth Zoltántól, akinek a nevét tavaly ismerhette meg a nagyközönség, mikor is abszolút győztese lett a II. Házisörfőzők Nemzetközi versenyének a Távoli Galaxis nevű amerikai IPA-jával, mostanra pedig már több médiában is hallhattuk őt beszélni a sörfőzésről (Kossuth Rádió, Heti Válasz).

fotó 1_1.JPG

A Távoli Galaxis története igazi sikersztori a hazai sörforradalom történetében, ami nagyjából annyit tesz, hogy versenyt nyert, majd a közönség is megismerhette, mivel nagyobb tételben is lefőzésre került. Ez már önmagában nagy szó, mert sok díjnyertes és figyelemreméltó sört csak néhány szakértő kóstolhat meg, a sörkedvelő tömegek pedig olvasva nehezen tudják elképzelni, mi is lehetett azokban az istenített palackokban. Azonban Róthnak és a Kaltenecker Sörfőzdének hála, most már Budapest több kézműves sörözőjében is elérhető.

A februári Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének győztese már másodszor került lefőzésre, az első, Legendánál készült főzetből sajnos pont a szíve, a Galaxy hiányzott (hozzáteszem, ettől még korrekt kis IPA volt), a mostani főzet viszont mérföldekkel jobbra sikerült. Az aranysárga sör közepes méretű, igen stabil habot fejleszt, ami nagyon tartósnak bizonyult. Aromája igen intenzív, a csapolt formában erőteljesebben, az üvegben kicsit gyengébben jelenik meg a mangó-passionfruit trópusi felhő, az üveges kiszerelésben a gyanta és a fenyő illata dominál inkább egy adag brutális citrusossággal. A kortyérzet szintén igen komplex, gyenge, kenyérszerű malátaíz kíséretében bontakozik ki a rendkívül kiegyensúlyozott komlózás. A gyantásság, és bodzavirágillat remekül kíséri a Galaxy komló hihetetlenül intenzív mangókarakterét, az embernek az az érzése, mintha a trópusi gyümölcs levét keverték volna bele a sörbe. Ez a különleges íz a végén átcsap egy kellemes, de kifejezett komlókeserűbe, ez hosszú percekig megmarad a szájban. Klasszis ez a sör, nagy büszkeség, hogy ilyenek készülnek idehaza.

fotó 3_1.JPG

Kaptam még egy igazi, otthoni körülmények között készült házisört is, egy jó kis amber ale-t. Ennél a sötípusnál a pale ale maláta mellett más, sötétebb színű malátákat is alkalmaznak a sörfőzés során, amikkel a sörök színét a vöröses tartomány felé viszik el. A használt maláta általában valamilyen kristálymaláta, de vannak olyanok is, akik például bécsi malátát is használnak. A sötét, konzisztens és piszkosfehér habbal rendelkező, robusztus külsejű sörből csak úgy ömlik a pörkölt maláta aromája. A látszatra brutálisabbnak ígérkező sör viszonylag könnyedebb, ízében a pilseni maláta, a pörköltmaláta és egy kevés fanyarság dominál, gyengébb testességgel karöltve.

A Távoli Galaxissal a Főzdefeszten is találkozhattok majd, ami mindjárt itt van a nyakunkon, addig is részemről a napot a saját sörünk, a Maori Haka első kóstolásával zárom.

fotó 2_1.JPG

Ha tetszett a bejegyzés, lájkold a Facebook-oldalunkat!

1 komment

Címkék: ipa galaxy amber ale american ipa magyar kézműves sör Maori haka Cellar lab brewery Távoli galaxis Kaltenecker

A bejegyzés trackback címe:

http://mesehabbal.blog.hu/api/trackback/id/tr965483862

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Masoko 2017.12.02. 11:14:39

mangó-passionfruit trópusi felhő, Gratulálok, bazd+