HTML

Mese habbal

Sörkibeszélő oldal, alternatív komlóillóolajos pszichoterápiás kezelőegység, a habfürdős rehabilitációs programok lelkes támogatója. Isszuk, ízleljük, elemezzük, főzzük, erjesztjük, palackozzuk, az ereinkben is ez folyik. Ha érdekel a sör, itt a helyed.

Mesék habbal Fészbukon

Mesék habbal Instagramon

Erről beszélünk

  • Masoko: mangó-passionfruit trópusi felhő, Gratulálok, bazd+ (2017.12.02. 11:14) A Róth-féle sörök - Távoli Galaxis reloaded
  • lilakutyak: Tényleg nagyon jó volt, ill. még van, de nagyjából pénteken elfogy :) (2014.01.14. 12:11) Tömény élvezet
  • zsombibacsi: @blogkomment: Kedves kommentelő! Nem szeretném hosszú és túlmagyarázott mondatokkal kihúzni a mo... (2014.01.02. 15:05) Pandora most reményt ad
  • zsombibacsi: @Impavidus Mortalium: köszi :) (2013.12.29. 20:07) Bajor vidékeken
  • zsombibacsi: @pif: Igen, ez valahogy azonnal beugrik, mondjuk esetemben ez azért nagyban annak is köszönhető, h... (2013.12.27. 19:00) A híres 90-es

Címkék

60 minutes IPA (1) 75 minutes IPA (1) 90 minutes ipa (1) Alcatraz (1) ale (1) Ale Capone (1) alphonse pale ale (1) Alulu (1) amber ale (1) american ipa (1) amerikai sör (7) angol sör (1) árpabor (2) Atlántica (1) Balkezes (1) Balkezes sörfőzde (1) Ballast point (1) barack (1) barleywine (1) barley wine (3) barna búzasör (1) barrel aged ale (1) Bastard (1) Bázis sörfőzde (1) Beer Hop Breakfast (1) belga ale (2) belga sör (1) Bierzauberei (1) Bigfoot sörfőzde (1) Birra del Borgo (1) Bizbaz (1) black ipa (3) Black jack (1) Black Path porter (1) Boogoop (1) brainless (1) Brainless on peaches (1) Brand Ale (1) Brewdog (2) brown ale (2) buckwheat ale (1) Butter brothers (1) búzasör (3) Cahoots (1) Campanie Cervisia (1) Cascade (1) Cellar lab brewery (5) Cherney Yusuff (1) Chicago (1) Citra (1) continuously hopped (2) Corvo azul (1) Crate lager (1) Csakajósör (3) cseh sör (2) dán sör (2) Die Fehler (1) Die Macht (1) Dogfish head (5) double ipa (1) dubbel (2) Dühös (2) dunkel (1) dunkel alt (1) dunkel weizen (1) Duvel (1) egyesület (2) Élesztő (5) Epic brewing (1) ESB (1) Esti Mese (2) extra ipa (1) fekete ipa (1) Fóti Märzen (1) Fóti Sörfőzde (1) Főzdefeszt (3) galaxy (2) gerilla (2) golden ale (1) Golden brown (1) Gólem (3) granitbock (1) Gribanc (1) gyógynövény (2) hajdina (1) házisör főzés (9) Herold (1) Hobgoblin (1) Hopfanatic (4) Hopfanatic Pub (2) hordóban érlelt (1) Horse Juice (1) Horse juice (1) imperial ipa (2) imperial pils (1) imperial stout (1) Importer (1) instagram (9) ipa (21) I hardcore you (1) Jackhammer (1) Jaipur (1) Jokerface (1) juharszirup (1) Kaltenecker (1) Kappitány (1) karácsony (1) Katalin cárnő (1) kenyér (1) Kézműves csemege (2) Kocour (2) költözés (1) komlólikőr (1) konferencia (5) König Ludwig (1) KontinentALE (1) koriander (1) kräuterbier (1) kräuter bier (1) Különleges Sörök Boltja (1) lager (1) Legenda (7) London Fields Brewery (1) love not war (1) Lupulus (1) magyar kézműves sör (13) magyar kézmves sör (1) mangó (1) Maori haka (3) maple sirup (1) märzen (1) Mean sardine (1) Mikkeller (2) Monyó Café (2) Moortgat (1) Mr. Fehér (1) Mr. Narancs (1) My antonia (2) Napalm (1) Németh Antal (4) német sör (1) Novemberrain pale ale (4) Oktoberfest (1) olasz sör (2) osztrák sör (3) pale ale (5) Pandoras Hop(e) (1) Paracelsus zwickl (1) Pardubicky (1) pezsgőélesztő (1) pezsgős sör (1) pils (2) Pokerface (1) polaris (1) porter (3) Portugália (1) portugál sör (3) Professzor Mannheim (1) Quarterback IPA (1) Razzia (1) red ale (1) rozsmaláta (1) russian imperial stout (2) rye (1) saját sör (5) Samurai (1) Sculpin IPA (1) Shoreditch triangle ipa (1) Sierra Nevada (1) Silver Street (1) Simcoe (1) skót sör (1) sör (2) sörfőzés (5) sörgyár (1) sörkoktél (1) Sörmanufaktúra (1) Sörök a möszjő vödréből (1) Sötét bunkó (1) Sötét Bunkó (1) Sovina (3) Stiegl (3) Stiegl bräuwelt (2) stout (4) Takács Péter (2) Tarrafa (1) Távoli galaxis (2) Thornbridge (1) Tibeer (3) Torpedo (1) tripel hop (1) Triple magnum super bitter quassia ale (1) Uinta bewing co (1) Vadia (1) Vörösbegy (1) waimea (1) weissbier (2) weizen (1) Weltenbummler (1) Wychwood Brewery (1) X-Mas Madness (1) Zagaia (1) Zöld király (1) zwicklbier (1) Címkefelhő

A hordózúzó Grincs és a Hopfanatic suttogója

2013.11.23. 11:30 :: zsombibacsi

fotó 4_3.JPG

Ha stout és Hopfanatic, akkor egy Angry Beast és egy Importer után már dörzsölhetjük a tenyerünket, hogy mit dob össze nekünk Kiss Tamás. A legújabb, karácsonyi időszakra szánt sörét a főzde szellemiségének megfelelően X-Mas Madness névre keresztelte, ami előrevetíti, hogy itt egy határfeszegető, pionír sörrel lesz dolgunk. Az első korty után viszont megértettem, hogy a főző nem egy felbőszült Grincset igyekszik ránkszabadítani, hogy a meghitt, mézeskalácsos, mandarinhéjas karácsonyi hangulatot szétzúzza, hanem elegánsan és rendkívül finoman egy új útra terel minket, a megszelidített szörnyeteg alternatív karácsonyának ösvényére.

fotó 1_10.JPG

Merthogy bármennyire is madness, a név esetünkben nem a végzet. Az X-Mas Madness egy belga apátsági élesztővel erjesztett russian imperial stout, azoban itt még nem álltak meg a meglepetésekkel, a primer erjedés után ugyanis zúzott whiskyhordót és bourbon vaníliarudat is tettek a sörbe és érni hagyták még pár hónapig. Az eredmény pedig magáért beszélt. Amint felszisszent a palack, egyből megcsapta az orromat a tölgyfahordók eltéveszthetetlen illata, ami mögül szép lassan egy kevés kávéaroma is felszökött. Pohárba töltve sűrű, koromfekete sör jelent meg, ami valami hihetetlenül szép, bézs habot fejlesztett, az aromát pedig csak dícsérni lehet, komplex, kávés, pörköltmalátás, citromhéjas, aszalt barackos és gyengéden csokoládés, természetesen az előbb említett tölgyfahordó által kísérve. Azonban az első korty volt csak igazán nagy meglepetés, őrület helyett egy kifinomult, szelíd nedű érkezett. A 8%-os, magasabb alkoholfok teljesen belesímult a sörbe, kezdetben egy barátságosan erőteljesebb test takarásában bontakozott ki egy karamellás-pörköltmalátás vonal, aszaltgyümölcsös felhangok és lágy, alig észrevehető vaníliaíz társaságában, majd betört a tölgyfa füstös csipkedése, végül a kortyot egy kis citromhéj zárta. Utóízként pedig maga mögött hagyta a hordós karaktert egy kis pörköltmalátával, meg persze a melengető bizsergést, amit a magasabb alkoholfok ismeretében már vártam is.

fotó 2_10.JPG

Ha pedig még ez nem lett volna elegendő, Kiss Tamás igazi, jóravaló házigazdaként egy kis sörkorcsolyával is kedveskedett nekünk, először egy áfonyás vaddisznókolbászt kínált dijoni mustáros szósszal kifejezetten az új sörhöz készítve, majd megkóstolhattuk a Csokszkomló-féle komlós trüffelt, ezúttal egy kicsit átalakítva, pirított dióval és kevés karamellel.

fotó 3_9.JPG

Összbenyomás alapján az X-Mas Madness valószínűsíthető, hogy az egyik nagy slágere lesz az ünnepeknek, jövő hét végétől már a nagyközönség számára is bemutatkozik a Hopfanatic Pubban, úgyhogy, menjetek kóstolni, amíg lehet.

Szólj hozzá!

Címkék: karácsony stout russian imperial stout Hopfanatic X-Mas Madness Hopfanatic Pub

A bejegyzés trackback címe:

https://mesehabbal.blog.hu/api/trackback/id/tr145650764

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.